Catless

Définitions de « catless »

Catless - Nom commun

• (Cuisine) Préparation culinaire de viande hachée façonnée en beignet ou galette.

  Le catless se dévoile en cuisine comme la fusion parfaite entre la tradition du beignet et l'authenticité de la viande hachée façonnée.

Citations contenant le mot « catless »

• Le plat est plutôt bon, quand on apprécie la douceur des petits pois, et le parfum de la cannelle associé aux épices indiennes, mais la sauce est grasse. Le riz basmati est vite imbibé. Les lentilles sont parfumées.
 Le petit rougail concombre apporte un peu de croquant et compense la sensation de gras que donne la sauce.
 Le Caudan propose aussi des fritures et amuses bouches, comme les catless et les boulettes de pomme de terre farcies. Matante recommande les samoussas à la pâte fine et croquante. 


Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire