Céréalien

Le terme « céréalien » fait référence à une alimentation ou un régime alimentaire qui se compose principalement de céréales. Ces dernières incluent des plantes cultivées pour leurs grains, comme le blé, le riz, l'orge, le maïs et l'avoine.

Ce type d'alimentation met l'accent sur la consommation de produits dérivés des céréales, tels que les pains, les pâtes, les céréales du petit-déjeuner et autres aliments à base de farine. Les adeptes de ce régime peuvent également incorporer des graines de céréales germées, des flocons d'avoine et des grains entiers cuits dans leurs repas.

En général, un céréalien évite les produits d'origine animale, tels que la viande, les produits laitiers et les œufs, en privilégiant une alimentation végétale centrée sur les céréales.