Céréaliser

Définitions de « céréaliser »

Céréaliser - Verbe

• Conférer un caractère céréalier à.

  Alors que la pression démographique s’élève, la tendance est à minorer encore la part « animale » du système alimentaire et à « céréaliser » davantage la ration, avec en corollaire, une demande toujours plus pressante en « bleds » : outre la consommation des foyers paysans, il faut, le plus souvent à partir des prélèvements seigneuriaux et ecclésiastiques, satisfaire aussi celle des citadins dont l’effectif grandit.

Étymologie de « céréaliser »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire