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Cezve
[sɛzv]
Définitions de « cezve »
Cezve - Nom commun
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Ustensile de cuisine turc, petite casserole en métal utilisée pour préparer le café turc traditionnel.
Le récipient typique en laiton et en cuivre, dénommé le cezve, est indispensable. On verse de l’eau dans celui-ci, ainsi que le sucre. On met à bouillir puis on ajoute hors du feu une mouture de café très fine. On porte alors le café à ébullition deux fois de suite.
— RTBF TENDANCE avec AFP, « Découvrez les spécialités de café dans le monde : Athènes
Usage du mot « cezve »
Évolution historique de l’usage du mot « cezve » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cezve » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « cezve »
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Dans l'intimité feutrée du matin, la cezve chantait doucement sur le feu, promettant des effluves de café à venir.
Jean-Paul Lemaître — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La simplicité d'une cezve en cuivre patiné recèle la richesse d'un rituel ancien, où chaque gorgée raconte une histoire.
Claire Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Observer le café s'élever dans la cezve, c'est comme regarder un poème se former lentement sous nos yeux.
Marc Delacour — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle