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Chantecler
[ʃɑ̃tɛkle]
Définitions de « chantecler »
Chantecler - Nom commun
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Variété de pomme de table, également connue sous le nom de 'à couteau', caractérisée par sa chair croquante et fondante.
… Yann Couvreur, lui, dans son livre « La pâtisserie de Yann Couvreur, sublime la rustique belchard (dite aussi chantecler ou belchard-chantecler ; une pomme à la chair croquante, fondante ... .
— Didier Méreuze– Des pommes pour la Saint-Valentin – Journal La Croix, page 25
Usage du mot « chantecler »
Évolution historique de l’usage du mot « chantecler » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « chantecler » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « chantecler »
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… Yann Couvreur, lui, dans son livre « La pâtisserie de Yann Couvreur », sublime la rustique belchard (dite aussi chantecler ou belchard-chantecler; une pomme à la chair croquante, fondante ... .
Didier Méreuze– Des pommes pour la Saint-Valentin – Journal La Croix — page 25 -
La maison de quartier Chantecler a accueilli le week-end dernier l’étape bordelaise de l’Hector Saxe Backgammon Tour. Près de 40 participants sont venus concourir pour tenter de remporter le trophée offert par la maison de jeu parisienne et se qualifier pour le tournoi des Masters.
SudOuest.fr — Bordeaux : le backgammon était à l’honneur le week-end dernier aux Chartrons -
Beaucoup de changements importants se sont opérés depuis la nomination de Lionel Servant à la direction générale du Négresco, afin de rendre moins ampoulé ce palace rococo – ce qui avait été déjà été opéré par son prédécesseur Pierre Bord avant son départ en retraite. C’est au tour du Chantecler, sa table gastronomique, d’avoir droit à une cure de rajeunissement afin d’en casser les codes sans en bouleverser l’essence. L’étonnante œuvre florale centrale qui a pris place pour le plaisir des yeux au mitan du restaurant en est une preuve flagrante.
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Nice : Virginie solaire dans un Chantecler rajeuni | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
– Compote de pomme chantecler au pruneau
Medialot — Cahors : Petit-déjeuner gourmand au restaurant Le Marché ce dimanche 20 mars – Medialot