Charollais

Définitions de « charollais »

Charollais - Nom commun

• (Zootechnie) Race de mouton originaire de la région de Charolles en France, caractérisée par sa grande taille et sa laine abondante.

  Le mouton charollais, originaire de Charolles en Bourgogne, est reconnu pour sa stature imposante et sa toison généreuse, des caractéristiques qui en font un pilier de la zootechnie française.

Charollais - Adjectif

• Qui est originaire ou qui appartient à Charolles, une commune située dans le département de Saône-et-Loire, en France.

  Le boucher, un homme robuste au tablier taché, n'avait pas hésité à vanter la qualité supérieure de ses viandes charollaises, affirmant qu'elles étaient issues des pâturages les plus fertiles de sa région natale de Charolles.

Étymologie de « charollais »

Évolution historique de l’usage du mot « charollais » depuis 1800

Citations contenant le mot « charollais »

• Le concours national du mouton charollais s’est déroulé les 6 et 7 août au Parc des expositions de Charolles. Les éleveurs ont présenté leurs bêtes et se sont disputé les prix. Mais l’arrivée du loup dans les environs de Charolles provoque les éleveurs, déjà à cran par une nouvelle sécheresse.

• Le retraité cossayais Michel Clément, 74 ans, signe cette année sa vingtième participation au Salon de l’agriculture à Paris. Il présentera, à partir de samedi 26 février, Porte de Versailles, un agneau de race charollaise de 100 kg, né le 17 mars 2021. Départ en camion la veille, vendredi 25 février, à 4 h, avec d’autres bêtes sélectionnées. Il ne sera pas le seul représentant nivernais dans le concours ovin charollais : le Gaec Marion, de Luzy, y emmène aussi trois béliers.

• Pascal Chaponneau n’est pas venu les mains dans les poches au Salon. Déjà, parce qu’il y a apporté des moutons sous un bras et de l’autre, il guidait les élus du Département et de la Région dans une direction qu’il connaît trop bien : celle de l’évolution de la filière ovine. Le président de l’OS mouton charollais a d’ailleurs quelques revendications.

• Bernard Bonnot et Denise, de Champlecy, ainsi qu’Odile Bernigaud et son fils Benoît, de Vaudebarrier, vont présenter avec fierté leur mouton charollais en copropriété, ce jeudi au Salon de l’agriculture à Paris.

• Les collégiens charollais sont ainsi qualifiés pour la finale interacadémique, ou directement pour les championnats de France, « avec peut-être la chance de défendre leur titre de vice-champions de France », espèrent leurs professeurs de sport, Franck Bailly et Eddy Papillon.

• Devant les agneaux en partance pour Paris, Pascal Chaponneau se félicitait que les éleveurs de moutons charollais aient « remis beaucoup de largeur de dos et de gigot ». Une évolution qui va dans le sens de « ce que réclame le client ». La filière est en effet demandeuse de « béliers très formés en viande », confirmait Pascal Chaponneau.

Traductions du mot « charollais »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi