Charquer

Définitions de « charquer »

Charquer - Verbe

• Procéder au séchage de la viande pour en assurer la conservation.

  Un jour prochain arriverait où elle ne pourrait plus charquer la viande, tanner les peaux, chauffer son feu.

Citations contenant le mot « charquer »

• Dans ce village reculé, les anciens savaient charquer la viande avec une dextérité qui garantissait l'hiver sans famine.

• Elle observait son grand-père charquer un morceau de bœuf, fascinée par le savoir-faire ancestral transmis depuis des générations.

• Charquer n'était pas seulement une technique de conservation; c'était un rituel, une communion avec le temps et la nature.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire