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Chaud-froid
[ʃodfrwa]
Définitions de « chaud-froid »
Chaud-froid - Nom commun
-
(Cuisine) Préparation culinaire composée de morceaux de volaille rôtie, enrobés d'une sauce puis d'une gelée.
Des ennemis acharnés mastiquaient leur chaud-froid à deux mètres les uns des autres.
— Léon Daudet, ‘’Souvenirs des milieux littéraires
Étymologie de « chaud-froid »
Du français chaud et froid, dans l'ordre chronologique : le plat et sa sauce sont d'abord cuisinés en les chauffant, mais le résultat final est consommé froid.Usage du mot « chaud-froid »
Évolution historique de l’usage du mot « chaud-froid » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « chaud-froid » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « chaud-froid »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | chaud-froid |
| Espagnol | frío-calor |
| Italien | caldo-freddo |