Chaud-froiter

Définitions de « chaud-froiter »

Chaud-froiter - Verbe

• Variante orthographique de 'chaufroiter', terme culinaire désignant l'action de cuire à feu vif.

  Chaud-froiter de même une dizaine de belles crêtes et autant de moyens champignons.

Étymologie de « chaud-froiter »

Citations contenant le mot « chaud-froiter »

• Dans l'art culinaire, il faut savoir chaud-froiter les ingrédients pour en révéler toute la saveur cachée.

• Chaud-froiter un plat ne signifie pas seulement le cuire à feu vif, mais aussi y insuffler une passion brûlante.

• Le secret d'un bon chef est de maîtriser l'équilibre entre l'audace et la précision lorsqu'il s'agit de chaud-froiter ses créations.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire