Chaufroiter

Définitions de « chaufroiter »

Chaufroiter - Verbe

• Recouvrir un aliment de sauce chaud-froid pour l'enrober.

  Un plat en chaufroite révèle l'art de transformer la simplicité en raffinement culinaire.

Citations contenant le mot « chaufroiter »

• Dans l'art culinaire, il suffit parfois de chaufroiter un plat pour en révéler toute la magnificence cachée.

• Elle avait cette habileté rare de chaufroiter ses créations avec une grâce qui transformait chaque repas en festin impérial.

• Chaufroiter n'est pas seulement un geste technique mais une déclaration d'amour à la gastronomie française.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire