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Chèvre cendré
[ʃɛvr sɑ̃dre]
Définitions de « chèvre cendré »
Chèvre cendré - Locution nominale
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(Fromage) Type de fromage au lait de chèvre dont la préparation implique d’être roulé dans du charbon de bois (et non de la cendre comme autrefois).
Le chèvre cendré incarne la tradition fromagère en alliant saveurs caprines et arômes fumés grâce au charbon de bois.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « chèvre cendré »
- (Date à préciser) Composé de chèvre et de cendré
Usage du mot « chèvre cendré »
Évolution historique de l’usage du mot « chèvre cendré » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « chèvre cendré » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « chèvre cendré »
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Sa venue à Alès revêtait un but précis puisqu’il s’agissait de présenter la nouveauté de la coopérative : le grizou cévenol, un petit chèvre cendré, au lait cru. « Gustativement, le maire a adoré alors qu’il préfère les chèvres plus affinés en bon cévenol qu’il est », a juré la responsable commerciale. Et de conclure, au sujet du fromage qui se vend 2,40 € pièce (70 grammes) : « Le grizou cévenol peut parfaitement se prêter au jeu de la planche apéritive en été. »
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