Chèvriflette

Définitions de « chèvriflette »

Chèvriflette - Nom commun

• (Cuisine) Préparation culinaire similaire à la tartiflette, utilisant du fromage de chèvre en remplacement du reblochon.

  La chèvriflette, mariage exquis de pomme de terre fondante et de fromage de chèvre crémeux, réinvente avec brio l'incontournable tartiflette.

Citations contenant le mot « chèvriflette »

• Dans les méandres de la gastronomie savoyarde, la chèvriflette se distingue par son caractère audacieux, ose remplacer le traditionnel reblochon et triomphe avec une douceur caprine inattendue.

• L'hiver appelle à la convivialité des plats chauds; la chèvriflette répond en écho, apportant sa touche crémeuse aux soirées les plus frisquettes.

• Si l'on devait peindre le terroir français, chaque pinceau trempé dans un fromage différent, la toile révélerait certainement une tache dorée et fondante, signée chèvriflette.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire