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Chicoutai
[ʃikutɛ]
Définitions de « chicoutai »
Chicoutai - Nom commun
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(Botanique) (Canada) Synonyme de plaquebière.
Selon Bruno Duguay, de 10 % à 15 % des chicoutais québécoises sont cueillies.
— « Chicoutai : le super fruit de la Côte-Nord », Cyberpresse.ca
Usage du mot « chicoutai »
Évolution historique de l’usage du mot « chicoutai » depuis 1800
Citations contenant le mot « chicoutai »
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Ce petit fruit du Nord porte les noms les plus divers, de mûre des marais à plaquebière, mais il reste connu au Québec sous l’appellation de chicoutai.
La Presse — La chicoutai, une baie acidulée venue du Nord | La Presse -
Et il ne faut pas oublier ajoute le producteur, que les fluctuations de température particulières de la Côte-Nord, donnent une saveur unique aux petits fruits comme le bleuet, la canneberge ou la chicoutai.
Le Manic — Remise en culture des terres en friches nord-côtières - Le Manic -
(Tadoussac) La Côte-Nord est très certainement la championne des saveurs boréales : chicoutai, salicorne, livèche écossaise, champignon crâbe (sic), poivre des dunes… C’est aussi une région qui s’étend jusqu’à la mer, formidable garde-manger en soi. Et la découverte s’amorce à Tadoussac, sitôt débarqué du traversier.
La Presse — Le Québec dans l’assiette | Haute-Côte-Nord gourmande | La Presse -
Les premiers cueilleurs de la chicoutai étaient les Innus, qui l’ont nommée shekuteu, qui signifie feu en montagnais.
La Terre de Chez Nous — La passion du cueilleur de chicoutai | La Terre de Chez Nous