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Chikwouangue
Définitions de « chikwouangue »
Chikwouangue - Nom commun
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Pâte de manioc fermentée et cuite à l’étuvée, utilisée comme pain de manioc.
Il s’agit toujours de manioc cru (et non cuit comme la fameuse « chikwouangue » des Bakongo) ; ce sont la taille et l’emballage qui diffèrent.
— Gilles Sautter, De l’Atlantique au fleuve Congo: une géographie du sous-peuplement. République du Congo