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Chorba
[ʃɔrba]
Définitions de « chorba »
Chorba - Nom commun
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Soupe traditionnelle originaire du Maghreb et répandue dans le monde arabe, l'Europe de l'Est et l'Asie, composée principalement de vermicelles ou de frik (blé concassé), assortie de divers légumes et agrémentée selon les versions de viande ovine (mouton ou agneau) ou de poisson.
Il y eut d’abord la chorba, soupe de graines de semoule au poisson, suivie de l’inévitable couscous au mouton, accompagnée d’une savoureuse kefta.
— Chadli Laroussi, Un prénom pour exister. Hommage au peuple lauréat du prix Nobel de la paix
Étymologie de « chorba »
Du turc çorba (« potage, soupe ») → voir sorbet et sirop.Usage du mot « chorba »
Évolution historique de l’usage du mot « chorba » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « chorba » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « chorba »
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Soupe traditionnelle au Maghreb, on la sert pendant le ramadan pour rompre le jeûne. Abdel Alaoui présente sa recette de la chorba, un plat qui représente beaucoup pour lui.
Franceinfo — VIDEO. La recette de la chorba du chef Abdel Alaoui
Traductions du mot « chorba »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | chorba |
| Espagnol | chorba |
| Italien | chorba |