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Chorizo
[ʃorizo]
Définitions de « chorizo »
Chorizo - Nom commun
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Saucisse, souvent sèche, à base de viande de porc ou d'un mélange de porc et de bœuf, assaisonnée et éventuellement fumée.
Depuis ce temps, à la cour de Charles IV, les chorizos furent en honneur : le muletier fit sa fortune; toute la grandesse sentit l’ail par amour des chorizos, à ce qu’elle soutenait : par flatterie pour le roi, à ce que dit le peuple.
— Paul Lacroix, Le Gastronome : journal universel du goût / rédigé par une société d’hommes de bouche et d’hommes de lettres
Étymologie de « chorizo »
De l'espagnol chorizo.Usage du mot « chorizo »
Évolution historique de l’usage du mot « chorizo » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « chorizo » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « chorizo »
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Œuf cocotte à la crème de chorizo
Magazine Gastronomie et Vins | "L'œuf cocotte au chorizo, pour amener du soleil dans l’assiette !" -
Mais bien évidemment, c'est une omelette version chef. Alors on change un peu la donne en y ajoutant des oignons nouveaux, des asperges et du chorizo. Miam !
France Bleu — Et si on cuisinait... une omelette aux oignons nouveaux, asperges et chorizo ! -
Mais vous quoi là ? Du chorizo dans une paella ? Et en plus vous dites "du bon chorizo, il ne faut enlever la peau" ? Vous venez de gâche la paella et le chorizo.
Voici.fr — VIDEO Tous en cuisine : fâchés, les internautes relèvent une erreur dans la paella de Cyril Lignac - Voici -
Venu d’Espagne, le chorizo est un saucisson au goût relevé qui connaît de nombreuses déclinaisons régionales, et jusqu’au Portugal. Et si vous réalisiez votre propre chorizo portugais ?
Femme Actuelle — Comment faire du chorizo portugais ? : Femme Actuelle Le MAG -
c'est à cause du chorizo !! le virus vient de l'âne !
midilibre.fr — Coronavirus : des traces retrouvées en mars 2019 dans les eaux usées de Barcelone ? - midilibre.fr
Traductions du mot « chorizo »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | chorizo |
| Espagnol | chorizo |
| Italien | salsiccia |
| Allemand | chorizo |
| Portugais | chouriço |