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Climactérique
[klɛ̃akterik]
Définitions de « climactérique »
Climactérique - Adjectif
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(Botanique) Qualifie un fruit qui poursuit sa maturation après la récolte grâce à la respiration cellulaire et souvent sous l'effet de l'éthylène, une hormone végétale.
La pomme, fruit climactérique par excellence, atteint son optimum de saveur et de fermeté non pas sur l'arbre mais après récolte, grâce à un processus de maturation interne.
— (Citation fictive) -
(Astrologie) Attribué à une période de la vie humaine jugée critique, marquée par un risque accru de maladie, décès ou accidents graves, selon les croyances astrologiques. Les âges critiques sont généralement des multiples de sept.
Ainsi la première année climactérique de la vie de l'homme, c'est, selon quelques-uns, la septième : les autres sont des multiples de celle-ci ; savoir 14, 21, 28, 35...
Étymologie de « climactérique »
Du latin climactericus (« de climactère »).Usage du mot « climactérique »
Évolution historique de l’usage du mot « climactérique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « climactérique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « climactérique »
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Sur un plat séparé : Concombre et tomates, qui craignent particulièrement les aliments climactériques.
Conservation des fruits et légumes : qui va au « frigo » ? | lepetitjournal.com -
Parmi les fruits climactériques, on peut citer : les pommes, les poires, les bananes, les tomates, les melons, etc. En revanche, les agrumes, les fraises ou le raisin sont des fruits non climactériques.
Futura — Pourquoi les fruits mûrs accélèrent la maturation des autres fruits ? -
Au moment de l’achat. À l’achat, la peau du kiwi doit être uniforme, lisse et souple aux deux pôles. Comme la tomate, la poire, la pomme ou encore la banane, le kiwi est un fruit dit “climactérique” : il continue de mûrir après avoir été récolté. La présence d’une molécule, l’éthylène, accélère en effet au contact de l’air la production d’arômes, de sucres et d’acides. Il est donc tout à fait possible d‘acheter des kiwis un peu fermes pour qu’ils puissent mûrir davantage à la maison.
AquitaineOnLine — Le Kiwi : l'exotisme régional d'un fruit des antipodes | Landes | Actualités en Aquitaine -
À l’inverse, les non-climactériques stoppent leur mûrissement dès qu’ils sont cueillis et il n’y a pas moyen de moyenner comme on dit.
ConsoGlobe — 4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques -
À l'inverse, les fruits non climactériques (ananas, cerise, myrtille, orange, raisin, fraise...) arrêtent définitivement de mûrir. Ils se contenteront de pourrir s'ils ne sont pas mangés rapidement. À noter que le melon est un cas spécifique, puisque certaines variétés sont climactériques et d'autres pas.
Futura — Pourquoi certains fruits mûrissent et d’autres pas ?
Traductions du mot « climactérique »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | climacteric |
| Espagnol | climatérico |
| Italien | climaterico |
| Allemand | klimakterium |
| Chinois | 更年期的 |
| Arabe | سن اليأس |
| Portugais | climatério |
| Russe | климактерический |
| Japonais | 更年期 |
| Basque | climacteric |
| Corse | climatericu |