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Colcannon
[kɔlkɑ̃nɔ̃]
Définitions de « colcannon »
Colcannon - Nom commun
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Plat traditionnel irlandais à base de purée de pommes de terre, chou frisé ou chou vert, et beurre.
Ecrasées, elles sont notamment mélangées à du chou vert ou blanc auquel on ajoute parfois des navets ou des panais pour préparer un colcannon.
— Darra Goldstein, Kathrin Merkle
Usage du mot « colcannon »
Évolution historique de l’usage du mot « colcannon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « colcannon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « colcannon »
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Plat traditionnel de la cuisine irlandaise, le colcannon est confectionné à partir de purée de pomme de terre, de chou frisé ou de chou vert, et de beurre. Une valeur sûre qui allie goût et simplicité.
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