Colombo

Définitions de « colombo »

Colombo - Nom commun

• Racine de Menispermum dauricum, plante sarmenteuse, caractérisée par ses propriétés amères et astringentes.

  Le colombo, racine de Menispermum dauricum aux propriétés amères et astringentes, s'entrelace dans les compositions culinaires avec la même vivacité qu'il grimpe vigoureusement dans la nature.

• Épice traditionnelle des Antilles, analogue au cari indien, utilisée dans la cuisine créole.

  Déjeuner au salade-bar du Caracoli, un restaurant au milieu de la baie qui sert des crabes farcis et du boudin créole, des caris aussi, sans parler des colombos, mais ça, ce n’est pas pour nous, c’est pour ces salopards de touristes qui ne font pas l’Olympia en janvier.

Étymologie de « colombo »

Évolution historique de l’usage du mot « colombo » depuis 1800

Citations contenant le mot « colombo »

• Découpez le sauté de porc en gros cubes, mélangez-les avec 1 cuillerée à soupe d’épices colombo.

• (Colombo) La police srilankaise a dispersé samedi à Colombo des centaines de manifestants étudiants, tous les mouvements de protestation à proximité des principales institutions, dont la présidence, et des domiciles des hauts responsables de l’armée, ayant été interdits la veille par le président Ranil Wickremesinghe.

• En 1963, le designer italien Joe Colombo visite un chantier naval qui fabrique des coques de bateaux en fibre de verre, et se demande rapidement s'il ne pourrait pas utiliser cette même technique de moulage à la main pour concevoir un fauteuil.

• Le club maldivien de Club Valencia a annoncé hier la terrible nouvelle, son international srilankais Duckson Puslas est décédé à l’âge de trente-et-un ans. Le défenseur était la clé de voute de l’arrière-garde de la Golden Army, surnommé parfois le « Sergio Ramos srilankais », et s’est imposé partout où il est passé, de Colombo aux New Youngs, puis aux Maldives à TC Sport et Club Valencia.

• Dans le cadre des restrictions sanitaires actuelles, Cathy et Steph ne font pas les tartares à emporter par soucis d’hygiène, mais proposent une belle carte de plats antillais à emporter, qui change chaque semaine : banane plantain farcie, colombo de lotte, fricassées de chatrou (poulpe à l’antillaise), rougail saucisse, assiette créole (acras, boudins, samossas), etc.

• De ses escapades, la globe-trotteuse a ramené des dizaines de propositions, tant salées que sucrées. Elle propose entre autres du poulet huli-huli à l’ananas d’inspiration hawaïenne, des croquetas de jambon rappelant l’Espagne, un colombo de poisson et de crevettes associé à la Martinique ou un tiramisu aux biscottis en pot aux saveurs italiennes. 

• Casa di Colombo 2016, Tenuta la Novella, Chianti Classico, Toscane, Italie (24,85 $ – 14222958)

• Gotabaya Rajapaksa, l’ex-président sri lankais chassé par la rue au mois de juillet, est rentré à Colombo après sept semaines d’exil à l’étranger.

Traductions du mot « colombo »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du TLFi