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Companage

[kɔmpanaʒ]

Dernière mise à jour le 18 septembre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « companage »

Companage - Nom commun

En cuisine, terme rare désignant tout aliment consommé avec du pain.

Le fromage est, en Auvergne, le companage le plus habituel du pain. Il représente le seul aliment accessible à la bourse des pauvres
— Colette Guilemard, Ethnocuisine de l’Auvergne

Étymologie de « companage »

Du moyen français companage (« qui accompagne le pain »), de l’ancien français companage / compenage (« même sens »), du latin médiéval companagium (« même sens »), lui-même du bas latin companaticum. Le mot est constitué du préfixe com- (« avec »), du radical pan- de panis (« pain »), et du suffixe -age.

Usage du mot « companage »

Évolution historique de l’usage du mot « companage » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

Définitions du Wiktionnaire