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Coufir
[kufir]
Définitions de « coufir »
Coufir - Verbe
-
(Occitanie) (Cuisine) Se dit d'aliments qui, en restant trop longtemps dans leur jus, acquièrent une texture et une saveur désagréables.
Pour ce qui est de la pourriture, ce qui est important c'est de ne pas trop en ramasser pour ne pas gâcher et pour ne pas que le trop de poids "coufisse" les belles feuilles (d’où l’intérêt de ramasser les plus belles feuilles...).
— Babyskeb (pseudonyme, message sur le forum tortues-terrestres.forumactif.com