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Cougnou
[kunju]
Définitions de « cougnou »
Cougnou - Nom commun
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(Belgique, Nord de la France) Pâtisserie briochée traditionnelle consommée pendant les fêtes de Saint-Nicolas et de Noël, caractérisée par sa forme évoquant un nourrisson emmailloté, en allusion à l'enfant Jésus.
Le 8 février 1632, selon les termes d’une sentence du conseil provincial de Stavelot, chaque ménage de Comblain, pour contribuer à l’entretien du passage d’eau, devra annuellement un pain ou un cougnou de trois demi-livres ou trois patars.
— René Henry, L’almanach de notre terroir
Étymologie de « cougnou »
Du wallon cougnou, apparenté à quignon ; le picard cuignol est le diminutif de cuing ; voir aussi le breton kouign et quiche.Usage du mot « cougnou »
Évolution historique de l’usage du mot « cougnou » depuis 1800
Citations contenant le mot « cougnou »
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Depuis hier, lundi, et durant toute la semaine, tous les Farciennois isolés de plus de 65 ans recevront un cougnou pour la nouvelle année. 600 cougnous seront ainsi distribués afin de mettre du baume au cœur des pensionnés isolés!
Télésambre — Farciennes: une distribution de cougnous pour les personnes âgées ! - Télévision locale de Charleroi et sa région - Thuin - Chimay - Basse Sambre -
À l’origine, le cougnou avait une forme de losange, un double triangle, un double coin… et coin en latin se dit "cuneus", voici donc l’origine de cougnou.
RTL Info — Pourquoi mange-t-on du cougnou (ou de la cougnole) à Noël? - RTL Info -
Le cougnou est un réel plaisir d’hiver à déguster au petit-déjeuner ou durant une petite pause gourmande. En cette période festive, de nombreux internautes ont commencé à publier leur plus beau cliché de cette brioche en forme de petit Jésus.
parismatch.be — La recette de la semaine: un cougnou maison hyper simple à réaliser qui fait fureur sur les réseaux sociaux - parismatch.be -
Le cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique consommée durant les périodes festives de la fin de l’année. Les ingrédients principaux de ce pain brioché sont la farine, le beurre et le sucre. "C’est une base de brioche pour faire simple. On peut l’avoir nature, au chocolat, au sucre perlé, aux raisins", détaille Charles Sassiat, patron de la boulangerie Gâteau à Etterbeek.
RTL Info — Le cougnou est la star du moment dans les boulangeries: connaissez-vous sa recette et son origine? | RTL Info -
Une fois la "jatte" de café bue et la boîte de biscuits presque vidée, les jeunes se remettent en route et se dirigent vers le haut de la rue Robiewez pour offrir leur cougnou aux chanceux suivants. "Maintenant, les gens ont l’habitude qu’on vienne chez eux, commente Ruben. Ça devient un rendez-vous qu’ils attendent. Et puis, les jeunes et les seniors n’ont pas souvent l’occasion de se rencontrer dans d’autres circonstances."
lavenir.net — Wanze: les jeunes de la MJ apportent des cougnous aux seniors de Huccorgne - L'Avenir -
Le cougnou est originaire de la région du Hainaut. C’est une tradition qui a plusieurs siècles. C'était déjà une coutume païenne du temps des Gaulois, mais le lien entre le pain et le petit Jésus date du 17ème siècle.
RTL Info — Pourquoi mange-t-on du cougnou (ou de la cougnole) à Noël? | RTL Info
Traductions du mot « cougnou »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cougnou |
| Espagnol | cognou |
| Italien | cognou |
| Allemand | cougnou |
| Chinois | 古努 |
| Arabe | cougnou |
| Portugais | cognou |
| Russe | куну |
| Japonais | cougnou |
| Basque | cougnou |
| Corse | cugnu |