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Courbu noir

[kurby nwar]
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Définitions de « courbu noir »

Courbu noir - Locution nominale

  • (Viticulture) Cépage donnant de petits raisins noir. On en trouve une dizaine d'hectares dans le Béarn.

    #* Cépages dominants : cabernet franc, cabernet sauvignon, courbu noir, fer servadou, manseng noir, merlot, petit verdot et tannat pour les vins rouges et rosés, arrufac, baroque, clairette, colombard, courbu blanc, crouchen, lauzet, listan, [...] pour les vins blancs.
    — François Reignoux, La vigne en France et son terroir

Sources et ressources complémentaires

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