Coussin de lyon

Définitions de « coussin de Lyon »

Coussin de lyon - Locution nominale

• (Confiserie) Confiserie lyonnaise à base de chocolat, pâte d’amande et ganache au curaçao.

  Le concurrent du Coussin de Lyon va-il disparaître? D’un côté il y a le Coussin de Lyon, une confiserie à base de chocolat et de pâte d’amande, parfumée au curaçao, inventée par le chocolatier Voisin dans les années soixante. De l’autre, le Cocon de Lyon, une pâte d’amande au praliné et parfumée au… curaçao.

Étymologie de « coussin de Lyon »

(années 1960) composé de coussin et de Lyon

Citations contenant le mot « coussin de Lyon »

• Le coussin de Lyon est à la gastronomie ce que le parfum est à l'amour : une harmonie subtile qui éveille les sens.

• Dans chaque bouchée d'un coussin de Lyon, on découvre un fragment de l'histoire secrète de la ville des Lumières.

• Le coussin de Lyon n'est pas qu'une simple confiserie ; c'est un voyage au cœur de l'élégance et du raffinement lyonnais.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire