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Couteau à désoperculer
Définitions de « couteau à désoperculer »
Couteau à désoperculer - Locution nominale
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(Apiculture) Sorte de couteau pour ôter les opercules des cellules des rayons d'une ruche.
Les couteaux à désoperculer sont de divers modèles : les uns, ([…]), à deux mains, ont la forme d'une plane de charpentier à lame convexe ou biseautée sur la face qui touchera le rayon ; les autres manœuvrés d'une seule main ([…]) ont également la lame biseautée en dessous pour ne pas entamer le rayon trop profondément.
— Robert Hommell, L'apiculture par les méthodes simples
Usage du mot « couteau à désoperculer »
Évolution historique de l’usage du mot « couteau à désoperculer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « couteau à désoperculer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « couteau à désoperculer »
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Une fois les cadres retirés, il faut faire sauter les bouchons de cire qui bloquent les alvéoles et donc le miel. Les apiculteurs ont utilisé un couteau à désoperculer puis un extracteur de miel. Lorsqu’il est fermé, le mécanisme est mis en route, le miel va être extrait des alvéoles grâce à la force centrifuge. Il est récupéré dans un maturateur muni de filtres, où le miel va lentement s’écouler à travers le tamis pour se débarrasser de ses impuretés et des éventuelles traces de cire.
actu.fr — Au rucher de Conches-en-Ouche, le miel est récolté | La Dépêche Évreux -
Vanessa Siaudeau (à droite) utilise un couteau à désoperculer pour retirer la pellicule de cire qui recouvre le miel, avant de procéder à l’extraction. Pour cette étape indispensable, elle utilise le matériel et le local de sa consœur Christiane Vinet, à Sainte-Florence.© Ouest-France
Les Herbiers. Dans les coulisses de l’Usine piquante - La Roche sur Yon.maville.com