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Couteau filet de sole
[kuto filɛ dœ sœµl]
Définitions de « couteau filet de sole »
Couteau filet de sole - Locution nominale
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Couteau à lame fine et souple, en général aux alentours de 25cm de longueur utilisable, employé pour séparer les filets de l'arête centrale par les professionnels, poissonniers, cuisiniers, etc.
Le couteau filet de sole, outil indispensable pour un travail de précision du poissonnier, allie finesse et flexibilité pour désosser avec expertise.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Usage du mot « couteau filet de sole »
Fréquence d'apparition du mot « couteau filet de sole » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « couteau filet de sole »
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Dans la cuisine comme dans la vie, le couteau filet de sole est l'instrument qui nous apprend à séparer avec précision ce qui doit être gardé de ce qui doit être laissé.
Jean-Pierre Lavelle — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Un bon cuisinier sait que sans un couteau filet de sole bien aiguisé, même le poisson le plus frais perdra sa noblesse lorsqu'il est mal préparé.
Marianne Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le couteau filet de sole, c'est l'extension de la main du chef, une danse délicate entre acier et chair, où chaque geste compte.
Émile Bertrand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle