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Crème fouettée
[krɛm fwɛte]
Définitions de « crème fouettée »
Crème fouettée - Locution nominale
-
(Cuisine) Crème fraîche ou crème entière battue jusqu’à obtention d’une mousse.
Les petites filles disparaissaient dans un nuage de tulle neigeux semblable à de la crème fouettée.
— Guy de Maupassant, La maison Tellier
Étymologie de « crème fouettée »
Usage du mot « crème fouettée »
Évolution historique de l’usage du mot « crème fouettée » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « crème fouettée » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « crème fouettée »
-
La vie n'est que de l'ennui ou de la crème fouettée.
Voltaire -
On peut le traduire par “café lacté à la citrouille épicé”, le pumpkin spice latte est l’une des boissons chaudes phares de l’automne. Apparue en 2003 dans une grande chaîne de cafés américaine, elle connaît un succès mondial qui se répète saison après saison. Et on comprend pourquoi : avec son goût de citrouille, sa texture onctueuse, ses reliefs épicés et, pour les plus gourmandes et gourmands d’entre nous, sa douce crème fouettée sucrée, il y a de quoi devenir complètement accro.
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Une histoire bien obscure qui forge sa légende... et éclaire nos papilles ! Sa crème fouettée ajoutée au fromage blanc lui donne une texture légère en bouche, tel un nuage. Bref, le Fontainebleau, c’est la crème du fromage ! Bonne nouvelle, on peut le faire soi-même chez soi. Découvrez notre recette.
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Dans les ruelles de Rennes, le mingo, cette onctueuse crème fouettée qui couronne les desserts locaux, devient un sujet de conversation aussi léger et doux que sa consistance.
(Citation fictive) -
Le cache-museau, ce chou prodigieux de générosité, garni d'une crème fouettée à la vanille, représente le parfait équilibre entre la légèreté de la pâte à crêpe et la douceur sucrée de son intérieur crémeux.
(Citation fictive) -
Dans son dessert signature, le chef étoilé réinvente la traditionnelle tarte aux fraises, agrémentée d'une délicate chantilly, crème fouettée sucrée et parfumée à la vanille, qui vient adoucir l'acidité des fruits rouges.
(Citation fictive) -
Dans le quartier, on peut flâner de la boulangerie à la laiterie, où le lait frais, la crème fouettée et le beurre doré sont autant de délices pour les gourmands.
(Citation fictive) -
« La pavlova, ce dessert raffiné, se distingue par sa coque de meringue croquante qui révèle un cœur fondant, sublimé par une garniture onctueuse de crème fouettée et une pluie de fruits frais. »
(Citation fictive)
Traductions du mot « crème fouettée »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | whipped cream |
| Espagnol | nata montada |
| Italien | panna montata |
| Allemand | schlagsahne |
| Chinois | 生奶油 |
| Arabe | كريمة مخفوقة |
| Portugais | chantilly |
| Russe | взбитые сливки |
| Japonais | ホイップクリーム |
| Basque | krema harrotua |
| Corse | panna montata |