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Critique gastronomique
[kritik gastrɔnɔmik]
Définitions de « critique gastronomique »
Critique gastronomique - Locution nominale
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(Cuisine, Journalisme) Journaliste qui analyse la qualité des restaurants et de leur nourriture pour publier ensuite des conseils auprès de consommateurs.
Usage du mot « critique gastronomique »
Évolution historique de l’usage du mot « critique gastronomique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « critique gastronomique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « critique gastronomique »
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LEFIGARO — A.léa, restaurant bistronomique allumeur de la Butte Montmartre -
Conseiller régional et élu à Azay-le-Rideau, le journaliste Perico Legasse salue la mémoire de Jean-Pierre Pernaut, ancienne star du 13h de TF1, mort ce mercredi à 71 ans. "C'était la voix de la France qui se bat, la France des valeurs" estime le critique gastronomique.
France Bleu — Indre-et-Loire : Jean-Pierre Pernaut, "la lecture d'une France qui ne veut pas mourir" pour Perico Légasse -
La recette de sabayon de la critique gastronomique Lesley Chesterman plaira assurément à celles qui y goûteront.
Radio-Canada — Les recettes de sabayon et de gâteau fondant au chocolat de Lesley Chesterman | Du côté de chez Catherine -
Amoureux de la scène culinaire, du savoir-faire des artisans et du terroir québécois, le chroniqueur et critique gastronomique Tommy Dion est une référence de bonnes adresses à Montréal et au Québec. Son blogue et guide gourmand Le Cuisinomane est son moyen de faire rayonner l’industrie, en partageant ses découvertes et ses meilleurs plans.
Le Journal de Montréal — Célébrons l’Épiphanie avec la galette des Rois! | JDM -
Emmanuel Rubin, critique gastronomique depuis trente ans a décidé de visiter le salon Veggie World. Il en ressort un reportage très savoureux, que l’on regarde avec délectation. “Cuisine de substitution …mort de la diversité culinaire ou de la gourmandise… cuisine de l’ersatz » la cuisine végétale en prend pour son grade. Quand on vous dit que c’est pas bon, Jean Pierre Coffe aurait dit plus crument : » c’est de la m…. »
Le chasseur français — Un salon « gastronomique » végan visité par un journaliste gastronomique : c’est savoureux - Le chasseur français -
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour vous aider à bien manger et comprendre ce que nous mangeons. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré d’Emmanuel Rubin, critique gastronomique au Figato, et Philippe Toinard de la revue 180 degrés. Tous les trois vous donnent leurs goûts de la semaine : ce qui culinairement a marqué leur semaine.
Europe 1 — [INTÉGRALE du 3 juin] La création en cuisine – Laurent Mariotte reçoit Isabelle Mergault -
Il trône au milieu de la place de la Fourche, à La Rochelle, depuis plus de cinquante ans. Le paulownia du quartier Saint-Nicolas est l’un des arbres les plus connus et les plus emblématiques de la ville. Tellement majestueux et célèbre qu’il apparaît dans de nombreux articles et même des critiques culinaires. « Une table au calme sous un gigantesque paulownia dont les feuillages tutoient les fenêtres des immeubles anciens et voisins », écrivait, en 2021, le chroniqueur et critique gastronomique Gilles Pudlowski.
SudOuest.fr — La Rochelle : le paulownia de la place de la Fourche est mourant