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Cronut
Définitions de « cronut »
Cronut - Nom commun
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Pâtisserie frite en forme d'anneau, combinant la texture aérée et feuilletée du croissant avec l'apparence d'un donut.
Le cronut, fusion audacieuse du croissant et du donut, offre une expérience gustative où la légèreté feuilletée rencontre la gourmandise d'une pâte frite en forme d'anneau.
— (Citation fictive)
Étymologie de « cronut »
De l'anglais cronut, mot-valise de croissant et donut, breveté par Dominique Ansel à New York (États-Unis) en mai 2013.Usage du mot « cronut »
Évolution historique de l’usage du mot « cronut » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cronut » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « cronut »
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Tony Letournel voulait aussi marquer l’ouverture de cette nouvelle boutique, c’est pourquoi il va lancer un nouveau produit phare : le cronut, fusion de croissant et donut. « Je voulais sortir un peu de l’ordinaire. C’est une pâte à croissant frit à l’huile, détaillée en forme de donut » explique le patron de la boulangerie, le tout disponible en plusieurs saveurs.
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Les locaux adorent, et Dominique Ansel est nommé, l’année suivante, meilleur pâtissier aux Etats-Unis, avant de rafler le titre du meilleur pâtissier du monde en 2017, à 39 ans. À SoHo, son établissement ne désemplit jamais, et chaque jour les badauds s’y rendent pour espérer goûter son fameux cronut, ou encore une autre de ses inventions phares : le Blossoming Hot Chocolate, une fleur en marshmallow qui éclot quand on la dépose dans un chocolat chaud. De quoi donner l’eau à la bouche.
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Cette semaine, les candidats de Top Chef vont devoir surprendre le grand inventeur de la pâtisserie cronut. A savoir Dominique Ansel !
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La viennoiserie en forme de croissant de lune inspire énormément les pâtissiers qui ne cessent de la revisiter. Si vous aimez le croissant, le cronut et le croffle, vous succomberez certainement au cruffin.
So Soir — Le cruffin, cette pâtisserie entre le muffin et le croissant, est la nouvelle star du petit-déjeuner