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Crosse de fougère
[krɔs dœ fuʒɛr]
Définitions de « crosse de fougère »
Crosse de fougère - Locution nominale
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Jeune fronde de fougère comestible (principalement celle de la fougère-à-l’autruche).
La crosse de fougère, parfois appelée tête de violon, au goût de verdure et d’amande, est riche en vitamines A et C.
Étymologie de « crosse de fougère »
Usage du mot « crosse de fougère »
Évolution historique de l’usage du mot « crosse de fougère » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « crosse de fougère » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « crosse de fougère »
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La tête de violon, aussi connue sous le nom de crosse de fougère, est une plante de plus en plus prisée par les fins palais. Même s'il est encore facile d'en trouver dans nos régions, une biologiste invite les citoyens à prêter une attention particulière à la façon de les cueillir et de les manger.
Radio-Canada.ca — Préserver les têtes de violon | Radio-Canada.ca