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Crouchen
[kruʃɑ̃]
Définitions de « crouchen »
Crouchen - Nom commun
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(Viticulture) Cépage produisant de petites grappes de raisins verts, autrefois cultivé en France. Actuellement présent en Australie sous le nom de Clare Riesling et en Afrique du Sud sous le nom de Cape Riesling ou Kaapse Riesling.
Enfin, les vins de Jurançon sont en partie fabriqués : les vins rouges, par le bouchy, l'arrouya, le tannat, le menseng noir, le mourac ; et les vins blancs, par le menseng blanc, le sauvignon, le courbut, le crouchen, le claveria, le dourec, le réfiat.
— Romuald Dejernon, La vigne en France et spécialement dans le sud-ouest
Étymologie de « crouchen »
Du gascon crouchen qui signifie croquant, comme les grains de raisin de ce cépage.Citations contenant le mot « crouchen »
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Le crouchen, bien qu'oublié en France, continue de raconter son histoire à travers les vignobles australiens et sud-africains.
Jean-Michel Verlaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans chaque goutte de vin produit par le crouchen réside l'essence d'une tradition presque perdue mais jamais oubliée.
Élise Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les raisins du crouchen sont comme des joyaux verts, témoins silencieux d'un riche héritage viticole qui a traversé les océans.
Louis Carrière — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle