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Croziflette
Définitions de « croziflette »
Croziflette - Nom commun
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(Cuisine) Variante de la tartiflette utilisant des crozets, pâtes savoyardes à base de sarrasin, en lieu et place des pommes de terre.
La croziflette : dérivé de la tartiflette dans laquelle les pommes de terre sont remplacées par des crozets, pâtes savoyardes à base de sarrasin et coupées en petits carrés.
— Valentine Cinier, Mon cahier Hygge happy thérapie
Étymologie de « croziflette »
Mot-valise de crozet, avec un suffixe pris sur le modèle de tartiflette.Usage du mot « croziflette »
Évolution historique de l’usage du mot « croziflette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « croziflette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « croziflette »
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Un groupe de bénévoles prépare les portions de croziflette.
L'Hebdo des Savoie — Epersy - Vente de croziflette et de sapins par l’APE des Ires | L'Hebdo des Savoie -
Désormais, les crozets se mange plutôt en gratin. La recette a évolué : d’un simple plat de "pâtes" avec des épices et du fromage, qu’on mangeait avec des saucisses, on en a fait une gourmandise qui gratine au four. Et même une tartiflette, sans pommes de terre mais avec des crozets donc, la croziflette ! Ce sont des crozets cuits dans un plats à gratins avec des oignons revenus, des lardons, de la crème fraîche et du reblochon.
Europe 1 — En risotto ou en croziflette : comment bien déguster les crozets ? -
Camping-Car Magazine publie ses "Fiches Cuisiner en camping-car" depuis plus de 3 ans. Voici une une croziflette revisitée par une participante au concours cuisine de la Fête Européenne du Camping-Car. Fiche à découper dans notre numéro 311.
Camping-car Magazine — A déguster en camping-car, la croziflette - Nos actus | Camping-car Magazine