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Cuchaule
[kyʃol]
Définitions de « cuchaule »
Cuchaule - Nom commun
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, spécialité pâtissière du canton de Fribourg, Suisse, caractérisée par une brioche parfumée au safran et enrichie de lait, reconnaissable à sa teinte jaune distinctive.
Chez elle, on se sent vraiment dans une pinte à vin; mais les clients viennent de très loin pour savourer ses spécialités: sa cuchaule, son taillé aux greubons, son boutefas, sa soupe à l’oignon, ses pieds de porc.
— Gilbert Salem, Dominique Gilliard
Étymologie de « cuchaule »
Du patois fribourgeois kûchola.Usage du mot « cuchaule »
Évolution historique de l’usage du mot « cuchaule » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cuchaule » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « cuchaule »
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La cuchaule est définitivement enregistrée comme appellation d'origine protégée (AOP). La brioche safranée est la quatrième spécialité fribourgeoise à franchir ce cap après le gruyère, le vacherin et la poire à botzi.
Fribourg: la cuchaule obtient l'AOP, un fait rare pour... -
Pour avoir droit à la certification AOP, une cuchaule devra être fabriquée dans le canton, à partir de farine, de lait, d'oeufs et de beurre fribourgeois. Pour ce qui est du sucre, du sel et de la levure, ils devront être suisses.
rts.ch — Les boulangers fribourgeois veulent une AOP pour la cuchaule - rts.ch - Fribourg
Traductions du mot « cuchaule »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cuchaule |
| Espagnol | cucharada |
| Italien | cuchaule |
| Allemand | cuchaule |
| Chinois | 小巧 |
| Arabe | cuchaule |
| Portugais | cuchaule |
| Russe | cuchaule |
| Japonais | きゅうり |
| Basque | cuchaule |
| Corse | cuchaule |