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Cuillère à bouche
[kµilɛr a buʃ]
Définitions de « cuillère à bouche »
Cuillère à bouche - Locution nominale
-
(Désuet) Cuillère à soupe.
Mettez dans une casserole un quarteron de beurre, une demi-cuillère à bouche de farine, du sel, du gros poivre ; vous verserez une cuillère à bouche de vinaigre et un peu d’eau : (il vaut mieux la remouiller si elle est trop épaisse) vous posez votre sauce sur le feu, et vous la tournez jusqu’à ce qu’elle soit liée ; ne la laissez pas bouillir, afin qu’elle ne sente pas la colle.
— André Viard, Le Cuisinier impérial
Étymologie de « cuillère à bouche »
- Composé de cuillère et de bouche.