Cuillère à café

Définitions de « cuillère à café »

Cuillère à café - Locution nominale

• Petite cuillère pour touiller un liquide (thé, café, etc.) pour en dissoudre le sucre ou pour en accélérer le refroidissement.

  Le docteur tapait machinalement, avec sa cuillère à café, sur le bord de la table et la vieille bonne desservait lentement en cherchant à parler avec ses maîtres.

• (Par extension) (Cuisine) Mesure de volume définie par la contenance d'une cuillère à café (généralement environ 3 ou 5 ml).

  Préparation du massala : 1 cuillère à café de poivre du moulin, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d’amchur (poudre de mangue séchée), 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 cuillère à café d’asafoetidia.

Étymologie de « cuillère à café »

(Siècle à préciser) De cuillère et café.

Notons que là où le français a le café comme boisson de référence, d’autres langues ont le thé : Teelöffel en allemand ; teaspoon en anglais ; 茶匙 en chinois ; teelusikka en finnois ; theelepel en néerlandais ; чайная ложка en russe ; tesked en suédois, etc.

Évolution historique de l’usage du mot « cuillère à café » depuis 1800

Citations contenant le mot « cuillère à café »

• 1 oignon de taille moyenne, 2 carottes, 1 noix de beurre, 1 verre et demi de lentilles corail, 1 cube de bouillon (volaille ou légumes), 1 cuillère à café de paprika, 1 citron, 2 grosses cuillères à soupe de yaourt grec, sel, poivre.

• Pour les steak de pois chiches : 125 g de pois chiches égouttés 125 g de haricots rouges égouttés1 petit oignon rouge1/2 poivron rouge 1 petite carotte2 gousses d'ail1 petite boîte de maïs 100g de petits flocons d'avoine100g de chapelure60g de tofu soyeux1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre1/2 cuillère à café de curcuma en poudre1 cuillère à café de cumin en poudre1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de piment douxHuile d'oliveSel et poivre

• Il peut néanmoins être modifié pour obtenir une solution de réhydratation acceptable. Selon le guide pratique des médicaments Dorosz, il faut dégazéifier la boisson, la diluer dans un volume d’eau identique, y ajouter une cuillère à café de sel ainsi qu’une cuillerée à café de jus de citron (source de potassium). Il faut toutefois avoir en tête que les seuls traitements efficaces recommandés sont les sachets de réhydratation orale. Ceux-ci sont remboursés par l’Assurance maladie jusqu’à l’âge de 5 ans. Ils doivent être donnés aux nourrissons le plus tôt possible et à volonté pendant 6 heures. Ces sachets peuvent aussi convenir aux adultes.

• Recette : Coupez la patate douce en deux. Pour une cuisson expresse, humidifiez les deux parties et déposez là dans un plat avec un fond d'eau. Puis, passez les au micro-onde, deux fois 3 minutes. Pour une cuisson plus longue, percez la peau avec une fourchette et enfournez-la (coupée en deux) durant 40 minutes à 180 degrés. Ne surtout pas saler ou poivrer. Vous pouvez néanmoins ajouter une cuillère à café d'huile de coco (les matières grasses accélèrent l'absorption du bêta-carotène) / Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur, en augmentant la vitesse progressivement / Servez dans un grand verre, et dégustez très frais !

• Alors que l’huile d’olive, qui contient notamment de l'acide oléique (oméga-9), permet de combattre le mauvais cholestérol et lutter contre les maladies cardiovasculaires, elle est aussi efficace en cas de fringale. En effet, consommer une cuillère à café d’huile d’olive réduirait la faim et procurerait rapidement un sentiment de satiété. C'est donc un partenaire minceur idéal dans le cadre d'un régime (à condition de ne pas en abuser).

• Ingrédients : 1 pâte feuilletée (250 g) ; 250 ml de lait ; 25 g de fleur de maïs ; 3 jaunes d’œufs de taille moyenne ; 80 g de sucre en poudre ; 1 gousse de vanille ; 80 g de poudre d’amande ; 80 g de beurre doux ; 2 œufs de taille moyenne ; 80 g de sucre en poudre ; 1 blanc d’œuf ; 125 g de sucre glace ; 1 cuillère à café de jus de citron ; 175 g d’amandes effilées ; sucre glace.

• 200 g de spaghettis frais, 1 morceau de poutargue, 1,5 l d’eau, 50 cl de fond de volaille, 1 cuillère à café de Colatura di alici (on en trouve en bouteille dans le commerce), deux pincées de piment d’Espelette, 1 citron, sel, poivre blanc, huile d’olive, du beurre, 2 cuillères à soupe de chapelure, un brin de persil et un peu de ciboulette.  

• Votre marché pour 8 personnes : Pour la pâte, 250 g de farine ; 90 g de sucre semoule ; 125 g de beurre mou ; 2 jaunes d’œuf ; 1 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever) ; 1 pincée de sel et un demi citron bio. Pour la crème : 4 jaunes d’œuf ; 100 g de sucre semoule ; 40 g de fécule de maïs ; 500 ml de lait entier ; un demi citron bio ; une demi cuillère à café d’extrait vanille ; 125 g de pignons de pin et du sucre glace.

Traductions du mot « cuillère à café »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Citations du mot « cuillère à café » (38)