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Culinaire
[kylinɛr]
Définitions de « culinaire »
Culinaire - Adjectif
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Relatif à l'art de préparer et de présenter les aliments.
Unique aromate de la cuisson des grives, la sauge avait son petit buisson au jardin. Elle sortait du domaine culinaire pour entrer dans la pharmacopée domestique – au même titre que de nombreuses plantes aromatiques.
— Jean Clerc, « La tousse. La reume »
Étymologie de « culinaire »
Du latin culinarius (« de cuisine »), lui-même issu du latin culina, « cuisine ».Usage du mot « culinaire »
Évolution historique de l’usage du mot « culinaire » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « culinaire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « culinaire »
Citations contenant le mot « culinaire »
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Dans l'immense marmite où mijotent tous les rêves des hommes en quête de consommation, l'écologie ne saurait servir de fond, au sens culinaire du terme, de bouillon destiné à mouiller les ragoûts qui n'agrémentent qu'un volet de notre vie de chaque jour.
Roger Molinier — L'écologie à la croisée des chemins -
Que suppose l’art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois.
John Ruskin -
Le vrai journaliste par le de politique en termes scolaires et d’éducation en termes culinaires.
Michel-Antoine Burnier et Patrick Rambaud — Le journalisme sans peine -
De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme.
Pierre Dac -
L'art culinaire est plus important que l'art littéraire. Et on peut très bien vivre sans savoir lire tandis qu'il faut manger.
Robert de Roquebrune — Quartier Saint-Louis -
Nos goûts culinaires sont, de tous nos penchants, les plus traditionnels, les moins sujets à des changements.
Adolf Rudnicki — Baguette -
Comme chaque jour je vous emmène en balade ! Une balade culinaire aujourd'hui à la maison/musée de Drouillat à Peyrelevade en Haute Corrèze. Dans cette maison, une maie qui renfermait grains, farines et pains... En balade avec des idées recettes et des conseils.
France Bleu — un pain perdu ou doré pour une balade culinaire à Peyrelevade... -
Au fil des épisodes, on suit, caméra au poing, le chef dans sa quête de matière première, jusque dans une étable, où il traie une vache laitière, mais aussi dans une ruche, en apprenti apiculteur, ou encore invité en jet privé à arpenter des champs californiens de pistachiers. François Perret part à la rencontre d'artisans. Il goûte, avec ses deux assistants, des cookies, donuts et glaces, en pagaille, dans cette Amérique de la démesure, où cohabitent gâteaux géants aux couleurs criardes et styles culinaires raffinés, de la raw-food à la cuisine fusion.
Les Echos — « The Chef in a Truck », une odyssée culinaire | Les Echos
Traductions du mot « culinaire »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | culinary |
| Espagnol | culinario |
| Italien | culinario |
| Allemand | kulinarisch |
| Chinois | 烹饪 |
| Arabe | الطهي |
| Portugais | culinária |
| Russe | кулинарный |
| Japonais | 料理 |
| Basque | sukaldaritza |
| Corse | culinariu |