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Débougner
[debunje]
Définitions de « débougner »
Débougner - Verbe
-
En Suisse, terme désignant l'action de retirer les pains du four afin de permettre le déplacement des autres pains restant.
Quand à la fin des fins, elles ont fait place nette, Quand elles ont assez bavardé, après une petite demi-heure, Le fournier doit surveiller ce pain qu’il doit soigner ; Avec son grand crochet, il va le « débougner » Pour le laisser finir de cuire sur les pierres ;
— Christian Bouyer, Folklore du boulanger