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Décharbonner

[deʃarbɔne]

Dernière mise à jour le 25 août 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « décharbonner »

Enlever le charbon d'un objet ou d'une matière.

Ce moyen consiste à laver la viande à l’eau bouillante, à l’envelopper, dans un sac de toile, d’une couche épaisse de charbon concassé; à la faire bouillir en cet état pendant une heure ou davantage, suivant les circonstances, et à la décharbonner ensuite, pour achever sa cuisson dans une nouvelle eau contenant les assaisonnements.
— Exploration scientifique de l’Algérie pendant les années 1840, 1841

Du français charbon, avec le préfixe dé-.