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Découenner
[dekwɑ̃ne]
Définitions de « découenner »
Découenner - Verbe
-
Enlever la couenne d'un morceau de viande, notamment du porc ou du jambon.
« Dans l'art délicat du découennage, chaque geste est précis et mesuré, gage de qualité pour un jambon parfaitement affiné. »
— (Citation fictive) -
(Argot) Dépouiller quelqu'un de ses vêtements.
Dépouillé de sa dignité comme on découenne un fruit de son écorce, l'homme gisait, vulnérable et exposé.
— (Citation fictive)
Étymologie de « découenner »
De couenne, avec le préfixe dé-.Usage du mot « découenner »
Évolution historique de l’usage du mot « découenner » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « découenner » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « découenner »
-
Dans l'art culinaire comme dans la vie, il faut savoir décider quand découenner le jambon pour révéler sa véritable saveur.
Henri de la Fontenière — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « découenner »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | unrind |
| Espagnol | desenredar |
| Italien | sbucciare |
| Allemand | entrinden |
| Chinois | 去皮 |
| Arabe | فك |
| Portugais | descascar |
| Russe | разматывать |
| Japonais | 皮をむく |
| Basque | askatu |
| Corse | scioglie |