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Décuvaison
[dekyvɛsɔ̃]
Définitions de « décuvaison »
Décuvaison - Nom commun
-
Opération œnologique consistant à transvaser le vin d'une cuve à une autre, généralement dans des tonneaux, après fermentation.
En fait, en Gironde et en particulier en Médoc, la décuvaison ne commence que lorsque les vendanges sont terminées.
— Germain Lafforgue, Georges Chappaz
Étymologie de « décuvaison »
Dérivé du verbe décuver.Usage du mot « décuvaison »
Évolution historique de l’usage du mot « décuvaison » depuis 1800
Traductions du mot « décuvaison »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | devatting |
| Espagnol | devorando |
| Italien | svinatura |
| Allemand | devatting |
| Chinois | 破坏 |
| Arabe | مدمر |
| Portugais | devatando |
| Russe | devatting |
| Japonais | デヴァッティング |
| Basque | devatting |
| Corse | devattendu |