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Défruitement
Sommaire
Définitions de « défruitement »
Définition - La langue française
Le défruitement est un procédé utilisé dans l'industrie agroalimentaire, visant à retirer ou réduire les arômes et saveurs fruitées d'un produit alimentaire. Ce traitement peut être appliqué sur divers produits tels que les huiles, les jus de fruits ou encore les boissons alcoolisées.
Ce processus est généralement réalisé par des techniques physiques ou chimiques, notamment la filtration, la distillation, l'utilisation de charbon actif ou d'enzymes spécifiques. L'objectif du défruitement est d'obtenir un goût plus neutre, adapté aux préférences du consommateur ou aux exigences de certaines recettes.
Phonétique du mot « défruitement »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| défruitement | defrµitœmɑ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « défruitement » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « défruitement »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « défruitement »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | defruitment |
| Espagnol | derrocamiento |
| Italien | defruitment |
| Allemand | defruitment |
| Chinois | 脱果 |
| Arabe | تجريد |
| Portugais | defrutamento |
| Russe | defruitment |
| Japonais | 腐敗 |
| Basque | defruitment |
| Corse | sfruttu |
Combien de points fait le mot défruitement au Scrabble ?
Nombre de points du mot défruitement au scrabble : 18 points