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Déglucoser
[deglykɔse]
Définitions de « déglucoser »
Déglucoser - Verbe
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Ôter le glucose de.
Ainsi, dès 1970 a-t-on pu « déglucoser » du blanc d'œuf avant séchage par atomisation (procédé consistant à pulvériser sous forme de très fines particules le liquide à sécher, dans une enceinte chauffée).
— Coopératives La Fayette, Économie agricole
Étymologie de « déglucoser »
De glucose, avec le préfixe dé-.Citations contenant le mot « déglucoser »
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Dans la quête incessante de la pureté, l'homme a appris à déglucoser le fruit de sa terre, ignorant que c'est dans cette douceur naturelle que réside son âme.
Henri Duval — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La pâtisserie moderne ne connait plus de limites : pour des créations moins sucrées, on n'hésite pas à déglucoser les préparations, faisant ainsi place à la subtilité des arômes.
Émilie Renard — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'art culinaire est un équilibre délicat où même le sucre doit parfois être dompté; déglucoser devient alors un acte presque poétique, une danse avec la chimie des goûts.
Lucien Beaumont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle