Degré soxhlet-henkel

Définitions de « degré Soxhlet-Henkel »

Degré soxhlet-henkel - Locution nominale

• Unité de mesure de l’acidité du lait (1°SH correspond à la quantité de 0,225 g d’acide lactique par litre de lait).

Étymologie de « degré Soxhlet-Henkel »

Locution composée de degré et du nom de l’agrochimiste Franz von Soxhlet et du nom de famille Henkel.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire