Dekkelé

Définitions de « dekkelé »

Dekkelé - Nom commun

• Dekkelé : Terme désuet pour désigner le mil à chandelle, une graminée (Pennisetum glaucum, R.Br., 1810) de la famille des Poacées. Ses graines sont féculentes, comestibles et sans gluten.

  Un rapport intéressant vient d'être présenté à la Société d'agriculture des Bouches-du-Rhône sur les essais de culture en Provence du dekkelé ; propagés dans les Landes et les Pyrénées, ces essais ont partout obtenu une réussite complète.

Citations contenant le mot « dekkelé »

• Le dekkelé, bien que méconnu du grand public, demeure un trésor de la gastronomie provençale, dont le goût subtil est une invitation au voyage des sens.

• Dans les plaines azurées où l'on cultive le dekkelé, on voit se dessiner l'harmonie parfaite entre l'homme et une nature généreuse.

• Lorsque le vent caresse les champs dorés de dekkelé, il murmure les secrets d'une terre fertile empreinte d'histoire et de savoir-faire ancestral.

Traductions du mot « dekkelé »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire