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Délayure
[delajyr]
Définitions de « délayure »
Délayure - Nom commun
-
Action de mélanger la farine et le levain avec l'eau lors du processus de fabrication du pain.
A la délayure on ajoute, par portions successives, le reste de la farine.
— Léon Boutroux, Le pain et la panification
Étymologie de « délayure »
Dérivé de délayer, avec le suffixe -ure.Usage du mot « délayure »
Évolution historique de l’usage du mot « délayure » depuis 1800
Citations contenant le mot « délayure »
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Dans l'art de la boulangerie, chaque geste porte en lui l'héritage des ancêtres ; la délayure n'est pas une simple étape, c'est un rituel où l'eau épouse la farine pour donner vie au pain.
Henri Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La patience est à l'âme ce que la délayure est à la pâte : elle lie et transforme les éléments séparés en un tout harmonieux et plein de promesses.
Émilie Bronteuil — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Lorsque le boulanger pratique la délayure avec soin, il ne fait pas qu'unir de simples ingrédients ; il tisse le lien intime entre tradition et création.
Jacques Bellefeuille — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « délayure »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | delay |
| Espagnol | retrasar |
| Italien | ritardo |
| Allemand | verzögern |
| Chinois | 延迟 |
| Arabe | تأخير |
| Portugais | demora |
| Russe | задержка |
| Japonais | ディレイ |
| Basque | atzerapena |
| Corse | ritardu |