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Demi-écrémé
[dœmiekreme]
Définitions de « demi-écrémé »
Demi-écrémé - Adjectif
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Qualifie le lait ou les produits laitiers dont une partie de la crème a été retirée.
Au petit déjeuner, le lait demi-écrémé, allégé mais riche en saveurs, accompagne parfaitement le café matinal des millions de Français.
— (Citation fictive)
Étymologie de « demi-écrémé »
Composé de demi- et écrémé.Usage du mot « demi-écrémé »
Évolution historique de l’usage du mot « demi-écrémé » depuis 1800
Citations contenant le mot « demi-écrémé »
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500 g de lait demi-écrémé ; 250 g de crème 35%; 250 g de fromage d’Abondance, 5 g de gélatine, sel, poivre, miel de sapin, quelques noisettes torréfiées, herbes fraîches de saison, huile d’olive.
Franceinfo — Portraits de chefs. Hubert Chanove, l'excellence en Abondance -
Le litre de lait demi-écrémé Plein lait yeux est ainsi vendu 1,20 euro, soit 20 centimes de plus qu’une brique ordinaire, ce qui permet aux éleveurs de gagner 5 centimes de plus par litre. Mais elle trouve preneur auprès des consommateurs isérois. « Au début on n’était présent que dans une dizaine de grandes et moyennes surfaces. Désormais on a une trentaine de revendeurs, car les magasins sont demandeurs », se réjouit Stéphane Bonnois, sans toutefois fanfaronner. « On est encore minuscule. Je ne sais même pas si on représente 1 % du lait produit en Isère. Notre but en tout cas est d’atteindre le million de litres d’ici à deux ans. »
leparisien.fr — «Plein lait yeux» : des éleveurs créent une marque de lait 100% iséroise - Le Parisien -
Il vous faut pour 4 personnes : 150 g de polenta précuite, 300 ml d’eau 300 ml de lait demi-écrémé, 40 g de parmesan râpé, 2 càs de tomates confites à l’huile d’olive, du sel et du poivre.
actu.fr — Mini pizza de polenta à la tomate confite : c'est la recette d'Hanna de Caen | Liberté Caen -
Pour un litre de lait demi-écrémé classique par exemple, c'est 74 centimes. "Certaines enseignes ne respectent pas ce prix minimum. On a vu par exemple des briques de lait qui reviennent à 59 centimes avec les promotions. Ce n'est pas un prix juste, avec ça, un éleveur ne se rémunère pas", déplore David Halleux, président du syndicat des éleveurs laitiers de l’Aisne qui craint que les consommateurs ne s'habituent aux promotions et que la rémunération des agriculteurs ne diminue.
France 3 Hauts-de-France — Des actions de vérification des prix menées par des agriculteurs dans l'Aisne, pour "faire pression" sur la grande distribution
Traductions du mot « demi-écrémé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | semi-skimmed |
| Espagnol | semidesnatado |
| Italien | parzialmente scremato |
| Allemand | halb entrahmt |
| Chinois | 半脱脂 |
| Arabe | شبه منزوع الدسم |
| Portugais | semi-desnatado |
| Russe | полуобезжиренный |
| Japonais | セミスキム |
| Basque | erdi gaingabetua |
| Corse | semi-scremato |