Dépourrissage

Définitions de « dépourrissage »

Dépourrissage - Nom commun

• Action de retirer les parties altérées ou gâtées d'un fruit ou d'une grappe de raisin.

  Plusieurs grappes de raisin sont devenues de simples grappillons par les dépourrissages successifs.

Étymologie de « dépourrissage »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire