Désalbuminer

Définitions de « désalbuminer »

Désalbuminer - Verbe

• Retirer l'albumine d'une substance ou d'un liquide.

  Mac Lean au fond dans sa technique ne modifie que d’une façon minime celle de Bang, remplaçant, pour désalbuminer, le chlorure de potassium par l’hydrate de fer colloïdal.

Étymologie de « désalbuminer »

Évolution historique de l’usage du mot « désalbuminer » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire