Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « désestérifier »
Désestérifier
[desɛsterifie]
Définitions de « désestérifier »
Désestérifier - Verbe
-
(Chimie) Transformer un composé en lui faisant perdre sa fonction ester.
Les mêmes bactéries peuvent désestérifier le diacétate de fluorescéine activement et ainsi libérer la fluorescéine, qui reste préférentiellement dans les bactéries vivantes et les rend ainsi fluorescentes.
— Annales de l’Institut Pasteur Microbiology, Elsevier
Étymologie de « désestérifier »
De ester, avec le préfixe dés- et le suffixe -ifier.Citations contenant le mot « désestérifier »
-
Nos résultats concordent avec ceux obtenus par McComb et McCready : avant tout dosage, il est nécessaire de désestérifier les pectines, par exemple en les laissant 30 mn à température ambiante en présence de soude 0,05 N.
Annales de technologie agricole — volume 24