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Désucrer
[desykre]
Définitions de « désucrer »
Désucrer - Verbe
-
Retirer le sucre de.
Si la liqueur que nous avons à désucrer contient des impuretés, celles-ci se trouveront dans les sirops d'égout.
— Industries Agricoles et Alimentaires, Volume 20
Étymologie de « désucrer »
De sucre, avec le préfixe dé-.Usage du mot « désucrer »
Évolution historique de l’usage du mot « désucrer » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « désucrer » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « désucrer »
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Oui ! Je veux me tourner vers une pâtisserie plus saine. Je ne renie pas ce que je fais depuis dix ans à Falaise, mais je souhaite travailler avec des produits qui ont une bonne traçabilité. Ça ne veut pas forcément dire bio, mais frais et local. Et puis au quotidien, j’essaye d’enlever de la matière grasse, de désucrer ma pâtisserie de 20 % et je propose des pâtisseries sans gluten toute l’année. Le message est le suivant : les gens qui sont malades ont le droit de se faire plaisir. Faire un dessert pour un diabétique, c’est tout à fait possible.
Falaise. « Je veux me tourner vers une pâtisserie plus saine » - Caen.maville.com -
Pour désucrer un jus c’est très simple, il faut récolter le pur jus de fruits, en réserver une partie et filtrer l’autre ce qui permet de “capturer” les sucres. Lorsque le jus désucré est réincorporé au pur jus préalablement réservé, une boisson avec 30% de sucres en moins est obtenue et Les Désucrés sans additifs, sans produits chimiques, sans dilution peuvent ensuite être proposés aux consommateurs !
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Apprendre à désucrer ses desserts, c’est se protéger contre les méfaits du sucre. Cela peut surprendre le palais au début mais ne vous inquiétez pas, on s’y habitue très vite et cela permet de découvrir ou redécouvrir de nouvelles saveurs auparavant masquées par les sucres ajoutés !
Doctissimo — Comment désucrer un dessert ? - Doctissimo
Traductions du mot « désucrer »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | de-sweet |
| Espagnol | de-dulce |
| Italien | dolce |
| Allemand | entsüßen |
| Chinois | 去甜 |
| Arabe | دي الحلو |
| Portugais | doce |
| Russe | не сладкий |
| Japonais | 甘くない |
| Basque | des-gozoa |
| Corse | de-dolce |